Diplomatura “Elaboración de helados Artesanales”

La Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos informa que la Diplomatura “Elaboración de Helados Artesanales” se iniciará a partir del 1 de marzo de 2019.
La elaboración artesanal de helados es una práctica dentro de la industria alimentaria que presenta un abanico de posibilidad en el agregado de valor a producciones locales. Los helados artesanales se caracterizan por ser de alta calidad y utilizar materias primas frescas, evitando la utilización de saborizantes, colorante y conservantes. Mantienen un delicado proceso de elaboración para obtener un producto final con la textura, el sabor y la calidad adecuada.
Con el transcurso del tiempo, la capacitación para el desarrollo de la heladería artesanal, se ha diluido, dejando para esa actividad, un nicho de posibilidades para emprendedores, pudiendo constituirse como una alternativa de agregado de valor.
Desde la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos, de la Universidad Nacional del Comahue, y como herramienta de transferencia de conocimientos al medio, según reglamentación de actividades de Extensión, se propone el dictado del programa denominado “Diplomado en Elaboración de Helados Artesanales” en convenio con AFADHYA (Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines) según lo establece la Ordenanza N 1114/2017.
El programa tiene como objetivo articular una formación universitaria para profesionales y/o principiantes del sector. Para ello se amalgaman los conocimientos de la Ciencias de los Alimentos, de la legislación nacional e internacional vigente junto con actividades prácticas de elaboración de helados artesanales.
La diplomatura se organiza en un programa que consta de una serie de módulos de carácter no curricular que corresponden al área de Extensión, ya que la misma no otorga título habilitante para el ejercicio profesional acorde a las definiciones de la Dirección Nacional de Gestión Universitaria.
Para a la diplomatura se requiere:
1.- Cumplimentar el formulario de pre-inscripción que se encuentra disponible en la página web: factaweb.uncoma.edu.ar
2.- Confirmar la pre inscripción a través del pago de la matrícula
Para mayor información
https://drive.google.com/…/1VrukVL0MmdARj1mBfhKrYuu-fK…/view
Información de Programa:
https://drive.google.com/…/1jXD99W-SMamEN6xhhIdWOzp7QR…/view
Información de Aranceles
https://drive.google.com/…/1YLztnR91ypAS1xIdJod0ZVVIx3…/view
Formulario de PRE-INSCRIPCION:
https://goo.gl/forms/VV9MYubxaF1hdDkp1
La preinscripción finaliza el 15 de febrero y el primer módulo se iniciará el 1 de marzo de 2019.
Para consultas comunicarse a: tel: 02984 463200 interno: 106
email: secretaria.extension@facta.uncoma.edu.ar

LEER NOTICIAS RELACIONADAS  Comunicado de Prensa Unidad Básica del Partido Justicialista de Villa Regina

DIPLOMATURA EN ELABORACIÓN DE HELADOS ARTESANALES

ARANCELES
El programa es arancelado y consta de: una matrícula única de $ 2.000 y 10 cuotas
mensuales correspondientes a cada uno de los módulos $2.000.-
Para confirmar la pre-inscripción es realizar una seña a cuenta de la matrícula de
$1.000, monto que será restituido en caso del no ingreso al programa.
El traslado y la estadía en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires estarán a cargo de los
alumnos. Se dispondrán de plazas con tarifas sindicales en El Hotel de la “Federación
de Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y
Alfajoreros” para los alumnos de la diplomatura.
El pago de seña, para confirmar la preinscripción, y la posterior matrícula y cuotas se
realizan en la cuenta de la fundación de la Facultad de Ciencias y Tecnología de los
Alimentos que se detalla a continuación:

FUNDACION AMIGOS DE LA FACTA
CUENTA CORRIENTE
C.B.U. No 0930-3575-1010-0059-5331-64
CUIT No 30-71530441-0